- Blocker, Linda
- Hill, Julia
- The Culinary Institute of America (CIA)
Culinary Math
- Instructor s Manual
- Kartoniert,
- 3rd, Revised and Expanded Edition,
- Wiley & Sons
- (2008)
4,00 €
inkl. MwSt.
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DETAILS
- Culinary Math
- Instructor s Manual
- Blocker, Linda, Hill, Julia, The Culinary Institute of America (CIA)
- Kartoniert, 178 S.
- 280 mm
- ISBN-13: 978-0-470-13512-9
- Titelnr.: 80776442
- Gewicht: 416 g
- Wiley & Sons (2008)
- Wiley & Sons Ltd. European Distribution Centre
1 Oldlands Way, Bognor Regis
GB PO22 9NQ West Sussex
trade@wiley.com
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