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Das vorliegende Buch verschafft die Grundkenntnisse im österreichischen Lebensmittelrecht - durch die komprimierte Darstellung folgender Schwerpunktthemen:




- Allgemeines Lebensmittelrecht: Begriffe, Anforderungen an sichere Lebensmittel, Pflichten der Unternehmer, Lebensmittelstrafrecht




- Kennzeichnung und Zusatzstoffe




- Hygiene und Überwachung




- Besonderes Lebensmittelrecht: Nahrungsergänzungsmittel, diätetische, b ...

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DETAILS

  • Lebensmittelrecht
  • Eine systematische Darstellung
  • Natterer, Andreas
  • Kartoniert, XXIV, 236 S.
  • Sprache: Deutsch
  • 19,5 cm
  • ISBN-13: 978-3-214-00237-4
  • Titelnr.: 20346262
  • Gewicht: 280 g
  • Manz'sche Verlags- u. Universitätsbuchhandlung (2008)
  • MANZ'sche Verlags- u. Universitäts- buchhandlung GmbH
  • Johannesgasse 23

    A-1010 Wien

    auslieferung@manz.at

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